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中國飲食使用茶壺的禁忌,不得不知

2019-01-08
茶壺相信大家對它一點都不陌生,因為每個人家里基本都會茶壺,因為我們中國人的風俗一般有客人來都會用茶來招待客人。那么,這么熟悉的東西,你們有沒想過實用茶壺會有什么禁忌嗎?接下來,跟隨小編一起來中國飲食文化看看吧! 茶壺   不能把茶壺嘴對著人   這和不能用手指頭指人一個道理,對著誰就是對誰的不尊重。同時,也表示主人對被指的人不歡迎。   右手拿著茶壺時,左手要按住茶壺蓋,表示對他人的尊敬與自己穩重端茶送客。   清代官場規矩:上司賜茶不能喝。上司一般用端茶或者品茶代表對下屬的不耐煩,讓他自覺告退。如果下屬端茶,那么就是對上司的不敬,有要趕走上司的意思。   紫砂壺的使用禁忌   方法/步驟   1、泡茶時,勿將茶壺常浸水中,有些人在泡茶時,習慣在茶船內倒入沸水,以達保溫的功效,然而這對養壺則無正面的功效,反而會在壺身留下不均勻的色澤。   2、泡完茶后,倒掉茶渣,每次泡完茶后,應倒掉茶渣,用熱水沖去殘留在壺身的茶湯,以保持壺里壺外的清潔,否則容易使壺內產生異味。   3、壺內勿浸置茶湯,泡完茶后,務必把茶渣和茶湯都倒掉,用熱水沖淋壺里壺外,然后倒掉水分。應保持壺內干爽,絕對不可積存濕氣,如此養出來的陶壺,才能發出自然的光澤。   4、陰干時應打開壺蓋,把茶壺沖淋干凈后,應打開壺蓋,放在通風易干之處,等到完全陰干后再妥善收存。   5、避免放在灰塵多之處,存放茶壺時,避免放在油煙、灰塵過多的地方,以免影響壺面的潤澤感。   6、強烈建議您不要用化學洗潔劑清洗,絕對不能用洗碗精或化學洗潔劑刷洗紫砂壺,不僅會將壺內已吸收的茶味洗掉,甚至會刷掉茶壺外表的光澤,所以應絕對避免。
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